朝ごはん

ライ麦パンのトーストに

手作りのカスタードクリームと苺ジャム。

苺の季節の楽しみ。

苺ジャムは

苺を潰して、好みの量のお砂糖を入れて

グツグツ煮るだけ。

グツグツしないと照りが出ない。

大体最初の半量になるくらいまでかな。

カスタードクリームは

小麦粉45g、砂糖40gに豆乳2カップを混ぜ、

火にかけてトロミがついたら卵の黄身3個分。

バニラエッセンスも入れる。

バニラの香り好きー💕

最近カフェイン断ちをしている。

夜中に目が覚めなくなった。

眠りの質が良くなったかな？

カフェインレス珈琲と、ハーブティーと、

麦茶に変えた。